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NATURPARKS
Der Honig wird auf dem Penyagolosa-Gipfel, in der «Serra de Irta» und in der «Desierto de las Palmas» produziert, die alle in Naturparks liegen, was die organoleptischen Eigenschaften des von uns gesammelten Honigs so einzigartig macht.
RESPEKTVOLLE IMKEREI
Die unermüdliche Arbeit unserer Bienen in der Imkerei begünstigt die Erhaltung der Artenvielfalt des Naturparks. Wir arbeiten für eine nachhaltige Imkerei und wir selektieren den überschüssigen Honig, um einen respektvollen Umgang mit den Insekten zu gewährleisten.
ROHER UND BIO-HONIG
Unser Honig behält alle seine Eigenschaften, da dieser nicht gefiltert, erhitzt oder pasteurisiert wird. Außerdem produzieren wir nach europäischen Bio-Standards. Wir verfügen über einen eigenen Schleuder- und Verpackungsraum, der es uns ermöglicht, die größtmögliche Sorgfalt bei diesem vollständig handwerklichen Verfahren zu gewährleisten..
NATURPARKS
Penyagolosa-Gipfel
Auf einer Höhe von über 1.530 Metern gelegen. Am Rande des Gipfels und der Pegunta-Schlucht. Ein Mikroreservat mit einer in Spanien einzigartigen Flora. Honig das ganze Jahr über, hergestellt zwischen Mai und Oktober.
NATURPARKS
Peñíscola
Produziert im Naturpark Sierra de Irta, 200 m über dem Meeresspiegel und 500 m von der Küste entfernt. Ein süßer und anhaltender Frühlingshonig.
Er wird zwischen Februar und Mai hergestellt.
NATURPARKS
Benicasim
Produziert im Naturpark Desierto de las Palmas, 700 m über dem Meeresspiegel und 4 km von der Küste entfernt, in einem alten Karmeliterkloster aus dem 17. Jahrhundert. Blütenhonig, der im Frühjahr, zwischen Februar und Mai, hergestellt wird.
Ernte mit hervorragenden Honigeigenschaften.
Analyse der botanischen Herkunft:
Meliferae:
Thymian 6 %, Lavendel 4 %, Rosmarin 2 %, Bohnenkraut 2 %, andere Lippenblütler 2 %, Salbei 2 %, Rosaceae Typ Weißdorn und Obstbäume, Brassicas, Typ Jaramagos, HDE, Disteln, Heidekraut, Brombeeren, Leguminosen, Rabanizas (Diplotaxis erucoides), Mandelbaum, Albaida.
Bestäubungsfähige Blüten:
Steineiche, Kermeseiche, Steppe, escambron (Rhamnus lycioides), coscollina (Reichardia picroides)
Stechpalmen-Kreuzdorn.
Ernte wurde durch einen Winter mit starken Schneefällen auf dem Penyagolosa-Gipfel und im Naturpark begünstigt. Darauf folgte ein warmer und früher Frühling mit geringen Niederschlägen. Der Sommer im Penyagolosa-Gebiet war kühl und regnerisch, und dieses Klima hielt bis weit in den Herbst hinein an, als wir die Trauben ernteten.
Die Analyse:
Tausendblütenhonig, reich an Lippenblütlern. Gute sensorische Eigenschaften, typisch für diese botanische Herkunft.
Melliferous:
Rosmarin 5%, Lavendel 3%, Thymian 3%, Wiesenhülsenfrüchte, Ginster und andere, Honigsauger, Heidekraut (Cepell), Brombeeren, Nazarener (Muscari sp.), Raponchigo, Salbei, Jaramagos/Rabanizas, Disteln,
Johanniskraut, Johanniskraut (Hypericum), Efeu, Johannisbrot, andere Rosaceae.
Bestäubungsfähige Blüten:
Steppen und Zistrosen, Steineiche, Kermeseiche, Olive, Wegerich.
Meliferen:
Brombeeren 24 %, Thymian 5 %, Rosmarin 2 %, Rabanizas/Jaramagos, Gualda-Kräuter, HDE, Albaida, Stinkender Klee und andere Leguminosen; Spargel, Cynoglossum sp., Obstbäume, Efeu, Apiaceae, Honigsauger, Weißdorn-Rosacea, Heidekraut, Eukalyptus, Collejas (Silene vulgaris), Raponchigo, Geißblatt, Lauracea, Winde.
Bestäubungsfähige Blüten:
Steinrosen und Steppen, Steineiche/Kokos, Mastixstrauch, Wegerich, Olive, Ahorn/Fichte (Rhamnus sp.), Kiefer (aerovagant).
Garrigue-Honig, reich an Ruder.
Analyse:
Melliferous:
Honig mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften, typisch für diese botanische Herkunft.
Thymian 12 %, Rosmarin 6 %, Heidekraut 4 %, Honigsauger, Hülsenfrüchte, Obstbäume, Spargel, Orangenblüten, Rettich, Pflanse-Löwenzahn, Sonnenwend-Wolfsmilch, andere Lippenblütengewächse, Brombeeren, HDE, Eukalyptus, Gualda-Kräuter, Borretsch, Myosotis sp.
Bestäubungsfähige Blüten:
Steineiche, Kermeseiche, Liguster (Rhamnus sp.), Steppe, Zistrose, Olive, Wegerich, Kiefer (aerovagant).
Hera 30%, Heidekraut 10%, Lavendel 2%, Thymian 2%, Brombeeren, Rhododendron, Lippenblütler, Hülsenfrüchte, Milchpflanzen, Steineiche, Kermeseiche.Hera 30%, Heidekraut 10%, Lavendel 2%, Thymian 2%, Brombeeren, Rhododendron, Lippenblütler, Hülsenfrüchte, Milchpflanzen, Steineiche, Kermeseiche
Perfekt für Marinaden, nicht zu reife Käsesorten und grüne Blattdressings.
Ideal als Zusatz zu Kräutertees oder zur Verwendung in Gebäck und Süßwaren.
Analyse:
Malifera:
Mandel 20%, Rosmarin 12%, Ruderal 0,5%, Ravenisa, Heidekraut, Disteln, Ringelblume, Glockenblume, Johannisbrot, Streukraut und andere Hülsenfrüchte. Sezge, Brombeere, andere Rosengewächse und Distelblumen.
Bestäubungsfähige Blüten:
Stechpalmen-Kreuzdorn, Steppen, Weide, Kiefer.
Castelló de la Plana
– Tienda El Pilar | C/Colón, 64
– Un Altre Món | C/Alacant, 9
– Herboristeria Natura | Avda Rei en Jaume, 14
– Formatgeria Federico Roig. Mercat Central.
Vila-real
– Salut i força al canut | Mercat Central
Borriana
– Herba sana | C/ La Tanda, 37
Nules
– Herbalori Fernando Tel| C/ Ample, 10.
Benicàssim
– Mamá Bio Supermercat | Avda de Castelló, 56
L’ Alcora
– Naturev | C/Barceloneta alta, 3
Vall d’Alba
– Restaurant Pou de Beca
Alcossebre
– Antonio Tienda Gastronómica | C/ Camí de l’atall, 5
Peníscola
Valencia
– Mantequerias Vicente Ferrero | C/ Sorní, 38
– Quart de quilo C/ De Quart,78
– Les Herbetes | C/Martí Grajales, 9 (Cabanyal)
– Zurita Delicatessen | Mercat de Russafa
– Le petite planèthé, c/Padilla, 6
– Lembutic | C/ de les Comèdies 1
Puçol
– Pastelería Notre-Dame | Calle Ingeniero, Av. Font de Mora, 25
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ROHER UND BIO-HONIG
Unser Honig behält alle seine Eigenschaften, da dieser nicht gefiltert, erhitzt oder pasteurisiert wird. Außerdem produzieren wir nach europäischen Bio-Standards. Wir verfügen über einen eigenen Schleuder- und Verpackungsraum, der es uns ermöglicht, die größtmögliche Sorgfalt bei diesem vollständig handwerklichen Verfahren zu gewährleisten..
RESPEKTVOLLE IMKEREI
Die unermüdliche Arbeit unserer Bienen in der Imkerei begünstigt die Erhaltung der Artenvielfalt des Naturparks. Wir arbeiten für eine nachhaltige Imkerei und wir selektieren den überschüssigen Honig in Frühling und Herbst, um einen respektvollen Umgang mit den Insekten zu gewährleisten.
NATURPARKS
Der Honig wird auf dem Penyagolosa-Gipfel, in der «Serra d´Irta» und in der «Desert de les Palmes» produziert, die alle in Naturparks liegen, was die organoleptischen Eigenschaften des von uns gesammelten Honigs so einzigartig macht.
NATURPARKS
Benicasim
Produziert im Naturpark Desert de les Palmes, 700 m über dem Meeresspiegel und 4 km von der Küste entfernt, in einem alten Karmeliterkloster aus dem 17. Jahrhundert. Blütenhonig, der im Frühjahr, zwischen Februar und Mai, hergestellt wird.
NATURPARKS
Peñíscola
Produziert im Naturpark Serra d´Irta, 200 m über dem Meeresspiegel und 500 m von der Küste entfernt. Ein süßer und anhaltender Frühlingshonig.
Er wird zwischen Februar und Mai hergestellt.
NATURPARKS
Penyagolosa-Gipfel
Auf einer Höhe von über 1.530 Metern gelegen. Am Rande des Gipfels und der Pegunta-Schlucht. Ein Mikroreservat mit einer in Spanien einzigartigen Flora. Honig das ganze Jahr über, hergestellt zwischen Mai und Oktober.
Analyse des bonatischen Ursprungs
Meliferae:
Thymian 6 %, Lavendel 4 %, Rosmarin 2 %, Bohnenkraut 2 %, andere Lippenblütler 2 %, Salbei 2 %, Rosaceae Typ Weißdorn und Obstbäume, Brassicas, Typ Jaramagos, HDE, Disteln, Heidekraut, Brombeeren, Leguminosen, Rabanizas (Diplotaxis erucoides), Mandelbaum, Albaida.
Pollinifera:
Steineiche, Kermeseiche, Steppe, escambron (Rhamnus lycioides), coscollina (Reichardia picroides)
Stechpalmen-Kreuzdorn.
Analyse des bonatischen Ursprungs:
Tausendblütenhonig, reich an Lippenblütlern. Gute sensorische Eigenschaften, typisch für diese botanische Herkunft.
Melliferous:
Rosmarin 5%, Lavendel 3%, Thymian 3%, Wiesenhülsenfrüchte, Ginster und andere, Honigsauger, Heidekraut (Cepell), Brombeeren, Nazarener (Muscari sp.), Raponchigo, Salbei, Jaramagos/Rabanizas, Disteln,
Johanniskraut, Johanniskraut (Hypericum), Efeu, Johannisbrot, andere Rosaceae.
Pollenpflanzen:
Steppen und Zistrosen, Steineiche, Kermeseiche, Olive, Wegerich.
Analyse des bonatischen Ursprungs
Meliferen:
Brombeeren 24 %, Thymian 5 %, Rosmarin 2 %, Rabanizas/Jaramagos, Gualda-Kräuter, HDE, Albaida, Stinkender Klee und andere Leguminosen; Spargel, Cynoglossum sp., Obstbäume, Efeu, Apiaceae, Honigsauger, Weißdorn-Rosacea, Heidekraut, Eukalyptus, Collejas (Silene vulgaris), Raponchigo, Geißblatt, Lauracea, Winde.
Pollenerzeugende Pflanzen:
Steinrosen und Steppen, Steineiche/Kokos, Mastixstrauch, Wegerich, Olive, Ahorn/Fichte (Rhamnus sp.), Kiefer (aerovagant).
Analyse des bonatischen Ursprungs:
Garrigue-Honig, reich an Ruder.
Melliferous:
Thymian 12 %, Rosmarin 6 %, Heidekraut 4 %, Honigsauger, Hülsenfrüchte, Obstbäume, Spargel, Orangenblüten, Rettich, Pflanse-Löwenzahn, Sonnenwend-Wolfsmilch, andere Lippenblütengewächse, Brombeeren, HDE, Eukalyptus, Gualda-Kräuter, Borretsch, Myosotis sp.
Pollenpflanzen:
Steineiche, Kermeseiche, Liguster (Rhamnus sp.), Steppe, Zistrose, Olive, Wegerich, Kiefer (aerovagant).
Analyse des bonatischen Ursprungs:
Efeu 30%, Heidekraut 10%, Lavendel 2%, Thymian 2%, Brombeeren, Rhododendron, Lippenblütler, Hülsenfrüchte, Milchpflanzen, Steineiche, Kermeseiche.Hera 30%, Heidekraut 10%, Lavendel 2%, Thymian 2%, Brombeeren, Rhododendron, Lippenblütler, Hülsenfrüchte, Milchpflanzen, Steineiche, Kermeseiche
Analyse des bonatischen Ursprungs.
Analyse:
Malifera:
Mandel 20%, Rosmarin 12%, Ruderal 0,5%, Ravenisa, Heidekraut, Disteln, Ringelblume, Glockenblume, Johannisbrot, Streukraut und andere Hülsenfrüchte. Segge, Brombeere, andere Rosengewächse und Distelblumen.
Polleniferae:
Stechpalmen-Kreuzdorn, Steppen, Weide, Kiefer.
Castelló de la Plana
– Tienda El Pilar | C/Colón, 64
– Un Altre Món | C/Alacant, 9
– Herboristeria Natura | Avda Rei en Jaume, 14
– Formatgeria Federico Roig. Mercat Central.
Vila-real
– Salut i força al canut | Mercat Central
Borriana
– Herba sana | C/ La Tanda, 37
Nules
– Herbalori Fernando Tel| C/ Ample, 10.
Benicàssim
– Mamá Bio Supermercat | Avda de Castelló, 56
L’ Alcora
– Naturev | C/Barceloneta alta, 3
Vall d’Alba
– Restaurant Pou de Beca
Alcossebre
– Antonio Tienda Gastronómica | C/ Camí de l’atall, 5
Peníscola
Valencia
– Mantequerias Vicente Ferrero | C/ Sorní, 38
– Quart de quilo C/ De Quart,78
– Les Herbetes | C/Martí Grajales, 9 (Cabanyal)
– Zurita Delicatessen | Mercat de Russafa
– Le petite planèthé, c/Padilla, 6
– Lembutic | C/ de les Comèdies 1
Puçol
– Pastelería Notre-Dame | Calle Ingeniero, Av. Font de Mora, 25
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