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Miel de Peñagolosa
MOS DE BRESCA
Es un proyecto que nace de la pasión hacia la apicultura y a nuestro Gigante de Piedra, con el objetivo de mejorar su ecosistema a la vez que producimos una miel única de máxima pureza y calidad.
Localitzación
del producto
El MAS DE LA CAMBRETA
La masía más alta del territorio Valenciano – a 1.530 metros de altitud, acoge nuestro apiario, justo cerca del pico y del Barranco de la Pegunta, una microrreserva de flora única, que hace que las propiedades organolépticas de la miel que recolectamos sean tan singulares.
Respeto
por nuestras abejas
APICULTURA RESPETUOSA
La tarea incansable de polución de nuestras abejas favorece la conservación de la biodiversidad del Parque Natural de Penyagolosa. Trabajamos por una apicultura sostenible, usamos cera ecológica de calidad y seleccionamos el excedente de miel en otoño para asegurar una tarea poco invasiva y respetuosa con los insectos.
Te ofrecemos
calidad
MIEL CRUDA Y ECOLÓGICA
Nuestra miel mantiene todas sus propiedades intactas porque no está filtrada, recalentada ni pasteurizada. Además, la producimos siguiendo los estándares ecológicos europeos. Disponemos de sala de extracción y envasado propia que nos permite garantizar el máximo cuidado de este proceso totalmente artesanal.
COSECHAS
|| 600 unidades de 1Kg
Cosecha con miel déxcelentes características.
Análisis de origen botánico:
Melíferas:
Tomillo 6%, espliego 4%, romero 2%, ajedrea 2%, otras labiadas 2%, salvia 2%, rosáceas tipo majuelo y frutales, brasicáceas tipo jaramagos, HDE, cardos, brezo, zarzas, leguminosas, rabanizas, almendro, albaida.
Poliníferas:
Encina/coscoja, estepas, escambrón/coscollina/aladiernos.
|| 600 unidades de 450g
Esta cosecha esta condicionada por un invierno con intensas nevadas en el pico de Penyagolosa y en el paraje del Parque Natural. Éste dio paso a una primavera cálida y temprana con escasa pluviometria. El verano en el paraje de Penyagolosa ha sido fresco y lluvioso, esta climatología se ha extendido hasta bien entrada del otoño cuando hemos realizado la cosecha.
Análisis:
MIEL DE MIL FLORES, rica en labiadas. De buenas características sensoriales, propias de este origen botánico.
Melíferas:
Romero 5%, espliego 3%, tomillo 3%, leguminosas de pradera, escobizo y otras, chupamieles, brezo (cepell), zarzas, nazareno (Muscari sp.), rapónchigo, salvia, jaramagos/rabanizas, cardos,
gualda, hierba de san Juan (hipérico), hiedra, algarrobo, otras rosáceas.
Poleníferas:
Estepas y jaras, encina/coscoja, olivo, llantén.
|| 675 unidades de 390g
Miel de garriga, rica en timón.
Análisis:
Malíferas:
Miel de excelentes características sensoriales, propias de ese origen botánico.
Tomillo 12 %, romero 6 %, brezos 4 %, chupamieles, leguminosas, frutales, esparragueras, azahar, rabanizas/jaramagos, lechetreznas, otras labiadas, zarzas, HDE, eucalipto, gualda, borraja, Myosotis sp..
Poleníferas:
Encina/coscoja, escambrón/aladiernos (Rhamnus sp.), estepas/jaras, olivo, llantén,
pino (aerovagante).
|| 610 unidades de 450g
Melíferas:
Zarzas 24 %, tomillo 5 %, romero 2 %, rabanizas/jaramagos, gualda, HDE, albaida, trébol hediondo y otras leguminosas, esparragueras, Cynoglossum sp., frutales, hiedra, apiáceas, chupamieles, rosácea tipo majuelo, brezos, eucalipto, collejas, rapónchigo, madreselva, laurácea, corregüela
Poleníferas:
Jaras y estepas, encina/coscoja, tipo lentisco, llantén, olivo, aladierno/escambrón (Rhamnus sp.), pino (aerovagante)
PRENSA
Mel de Penyagolosa
MIEL DEL PENYAGOLOSA
PUNTOS DE VENTA
PUNTOS DE VENTA
Castelló de la Plana
– Tienda El Pilar | C/Colón, 64
– Un Altre Món | C/Alacant, 9
– Herboristeria Natura | Avda Rei en Jaume, 14
– Naysa Castellón C.B. | Plaza Cardona Vives, 3
Villareal– Salut i força al canut | Mercat Central
Burriana
– Herba sana | C/ La Tanda, 37
Nules
– Herbalori Fernando Tel| C/ Ample, 10.
Benicasim
– Mamá Bio Supermercat | Avda de Castelló, 56
Alcora
– Naturev | C/Barceloneta alta, 3
Vall d’Alba
– Restaurant Pou de Beca
Alcossebre
– Antonio Tienda Gastronómica | C/ Camí de l’atall, 5
Peñíscola
– La Mieloteca | Avda Estació, 28
– A Granel | Mercat Central
– Quart de quilo | C/ De Quart, 78
– Mantequerias Vicente Ferrero | C/ Sorní, 38
– Les Herbetes | C/Martí Grajales, 9 (Cabanyal)
– Sensat | C/Serreria, 34 (Cabañal)
– Biosofia | C/Cuba, 45 (Ruzafa)
– Zurita Delicatessen | Mercado de Ruzafa
– Frutos Secos Oliguer | Avda Valladolid, 28 (Benimaclet)
– La Caprichosa | Avda Corts Valencianes, 16D (Rocafort)
– El Rebost | C/ Marqués de Càceres 52 (La Eliana)
– Deliciesdedeus | Ronda Racó de Cifre,19, Castellon de la Rivera
– Vinos Utopicos | C/Sant Juan Bosco, 9
Aquí puedes echar un vistazo al nuestro proceso de elaboración
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TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © MOSDEBRESCA 2023
Mel de Penyagolosa
MOS DE BRESCA
Es un proyecto que nace de la pasión hacia la apicultura y a nuestro Gigante de Piedra, con el objetivo de mejorar su ecosistema a la vez que producimos una miel única de máxima pureza y calidad.
Te ofrecemos
calidad
MEL CRUDA Y ECOLÓGICA
Nuestra miel mantiene todas sus propiedades intactas porque no está filtrada, recalentada ni pasteurizada. Además, la producimos siguiendo los estándares ecológicos europeos. Disponemos de sala de extracción y envasado propia que nos permite garantizar el máximo cuidado de este proceso totalmente artesanal.
Respecto por
nuestras abejas
APICULTURA RESPETUOSA
La tarea incansable de polución de nuestras abejas favorece la conservación de la biodiversidad del Parque Natural de Penyagolosa. Trabajamos por una apicultura sostenible, usamos cera ecológica de calidad y seleccionamos el excedente de miel en otoño para asegurar una tarea poco invasiva y respetuosa con los insectos.
Localización
del producto
El MAS DE LA CAMBRETA
La masía más alta del territorio Valenciano – a 1.530 metros de altitud, acoge nuestro apiario, justo cerca del pico y del Barranco de la Pegunta, una microrreserva de flora única, que hace que las propiedades organolépticas de la miel que recolectamos sean tan singulares.
COSECHAS
|| 600 unidades de 1kg
Cosecha con miel déxcelentes características.
Análisis de origen botánico:
Timón 6%, espino 4%, ropero 2%, saboreado 2%, otros labiales 2% sálvia 2%, arzo, duques, cardos, brezo, albarzuelas, leguminosas; Anses, estepas, aladernos.
|| 600 unidades de 450g
Esta cosecha esta condicionada por un invierno con intensas nevadas en el pico de peñagolosa y en el paraje del Parque Natural. Éste dio paso a una primavera cálida y temprana con escasa pluviometria. El verano en el paraje de Penyagolosa ha sido fresco y lluvioso, esta climatología se ha extendido hasta bien entrada del otoño cuando hemos realizado la cosecha.
Análisis:
MIEL DE MIL FLORES, rica en labiadas. De buenas características sensoriales, propias de este origen botánico.
Melíferas:
Romer 5%, espino 3%, timón 3%, leguminosas de prada, botja (dorycnium phentafyllum) y otros, lengua de buey (echium vulgare) albariños, calabruja (muscari sp.), repunxón (campanula rapunculus), salvia, ruques (eruca besicaria), cardos, galda (reseda luteola), hierba de san Juan (hipérico), hedra, otras rosáceas.
Poleníferas:
Estepas, coscoja, plantaje.
|| 675 unidades de 390g
Miel de garriga, rica en timón.
Análisis:
Miel de excelentes características sensoriales, propias de ese origen botánico.
Melíferas: Timón 12%, ropero 6%, brezo 4%, lengua de buey, leguminosas, frutales, esparragueras, raveniza, leterola y otras labiadas, albaredas, galda, borraja.
Poleníferas: Coscolla, aladernos, estepas, pino, olivo, plantaje.
|| 610 unidades de 450g
Mel·líferes:
Esbarzers 24%, timó 5%, romer 2%,
ravenissa, gavarró, botja, trévol
pestilent i altres lleguminoses, llengua de bou, fruiters silvestres, hedra, apiàcies, estepes, arç, brucs, silenes, repunxó, mareselva, lauràcies, campaneta.
Pol·liníferes:
estepes, carrasca, aladern, pi.
PRENSA
MIEL DEL PENYAGOLOSA
PUNTOS DE VENTA
PUNTOS DE VENTA
Castellón de la Plana
– Tienda El Pilar | C/Colón, 64 z– Un Altre Món | C/Alacant, 9
– Herboristeria Natura | Avda Rei en Jaume, 14
– Formatgeria Federico Roig | Mercat Central
Vila-real
– Salut i força al canut | Mercat Central
Borriana
– Herba sana | C/ La Tanda, 37
Nules
– Herbalori Fernando Tel | C/ Ample, 10.
Benicàssim
– Mamá Bio Supermercat | Avda de Castelló, 56
L’ Alcora
– Naturev | C/Barceloneta alta, 3
Vall d’Alba
– Restaurant Pou de Beca
Alcossebre
– Antonio Tienda Gastronómica | C/ Camí de l’atall, 5
Peníscola
– Quart de quilo | C/ De Quart, 78
– Mantequerias Vicente Ferrero | C/ Sorní, 38
– Les Herbetes | C/Martí Grajales, 9 (Cabanyal)
– Zurita Delicatessen | Mercat de Russafa
– Le petite planèthé, | c/Padilla, 6.
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